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香椿是中國古代代表父親長壽、強健的「爸爸樹」，原產於中國大陸，1915年引進台灣。樹高可達8公尺，葉互生，偶數羽狀複葉，小葉7~20對，卵狀披針型，細鋸齒緣，新芽紫紅色，嫩芽和嫩葉可食用。
近年飲食回歸自然，食用野菜又成風尚，專家學者也研究出香椿的抗氧化性高居蔬菜之首，在種植過程中又不需農藥及化肥，是當紅的夏季蔬菜，各種食譜也應運而生。加入橄欖油及少許鹽巴，即可調成香椿醬，存在冰箱裡隨時可以小兵立大功，為食物帶來提味的效果。
薑博士香椿粉嚴選高雄大樹鄉無毒香椿樹，利用台灣常溫乾燥技術完整保留天然香椿葉的濃郁香氣，口感及營養有別於市售香椿粉的味道淡顏色淡淺，薑博士香椿粉品質堪屬上等香椿粉，無論是料理，西點製作，或是沖泡飲用，台灣常溫給您安心又健康的好商品！本產品無添加任何人工香料，香精，防腐劑等
產品特色
1. 特選高雄大樹鄉6年以上香椿樹
2. 以自然農法栽種，無施加農藥及化學肥料
3. 35°C營養守恆™常溫乾燥技術
4. 48小時無塵室常溫乾燥營養不流失
5. 原植純質營養香氣完整保留
6. 全程8道洗淨.滅菌.乾燥手續製成
7. 台灣有機驗證工廠生產製造
資料來源：MOMO購物中心 - 【薑博士】香椿粉(料理沖泡皆可)
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